via greenfo.hu => eredeti post link
Dánia, a világ egyik sertéstenyésztő hatalma új útra tér, és példát kíván mutatni más országoknak is arra, hogyan lehet csökkenteni a fenntarthatósági szempontból igencsak káros húsfogyasztást.
A világon elsőként a Mette Frederiksen vezette kormány nyilvánosságra hozott egy olyan útitervet, melynek végén a dánok a jelenleginél jóval több növényi alapú élelmiszert fogyasztanak majd.
A negyvenoldalas program szerint Koppenhága nagyvonalúan támogatja az organikus növénytermesztést, az állati fehérjéket kiváltó alternatív megoldások kifejlesztését, sőt még az étkezésre szánt gombák fermentálását is.