Közösségi előfinanszírozásból nyithatja meg főzelékbárját az ötletgazda Szatmári Ferenc, azaz Főzelékes Feri.
A TriflaFram szarvasgombái, Gyulai Évi Designer Szörpje, a Birsbirtok és a Tokaj-hegyaljai MyWine eredményes kampányai után újabb gasztronómiai témájú siker jött össze a Brancs közösségi ötletfinanszírozónál. Közösségi előfinanszírozásból nyithatja meg főzelékbárját az ötletgazda Szatmári Ferenc, azaz Főzelékes Feri, írja a Brancs sajtóközleménye. (A Brancs sztoriját itt írtuk meg.)
Főzelékes Feri a főzelékekről az emberek fejében kialakult nem túl szerencsés kép megváltozatásán dolgozik, eddig három szakácskönyvet írt a főzelékek és saláták újraértelmezéséről. Ő például klasszikus értelemben véve soha sem rántja vagy habarja be főzelékeit. Liszt helyett keményítőt vagy zöldségpürét használ, azzal keveri ki a sűrítésre használt tejszínt vagy kókusztejet.