Best WordPress Hosting
 

Archívum címkék: michelin csillag

Váratlanul bezár a Michelin-jelöléses budapesti étterem

Közzétette szerző

Egyelőre nem ismertek az okok, a tulajdonos-szakács Feke Zoltán azonban ígéri, máshol folytatja.

Bezár a budapesti Petrus Restaurant. A hírt az étterem Facebook-oldalán osztotta meg a tulajdonos-szakács Feke Zoltán szombaton:

„2023 november közepén a harmadik gyerekem, a Petrus Restaurant ebben a formában itt végleg bezárja ajtaját. Csodálatos éveket éltem, éltünk meg itt… és most ebben a viszonylag szomorú pillanatban sem keresgélek olyan okokat ami alapján el lehetne kezdeni a panaszkodást, feltárni azokat az okokat amiért meghoztam ezt az igen vaskos döntést! Amit akartam azt hiszem, azt megmutathattam hiszen elhozhattam Nektek azt a francia klasszik, kicsit old school vonalat és életérzést, ami számomra nagyon-nagyon kedves, mert rengeteg érték van benne!” – írta a posztban.

PostPin It!

Kinek jár ezentúl csillag helyett Michelin-kulcs?

Közzétette szerző

Mintegy 5300 hotel és szálloda, a világ 120 országában várja, hogy jövőre megtudja, bekerülnek-e a Michelin új katalógusába, amely a szállodák kulcsszimbólumos minősítését tervezi. 

A világhírű Michelin Guide, a gasztronómiai biblia, amely a legjobb éttermeket csillagokkal jutalmazza, a szállodák kulcsszimbólumokkal történő minősítését tervezi. A cég közlése szerint ugyanis ebben a kategóriában kulcs jár majd a kiemelteknek, amit a következő öt szempont alapján ítélnek oda a Michelin-bírák:

a gasztroélményhez való hozzájárulás,a belsőépítészeti és építészeti kiválóság,az egyediség,a szolgáltatás minősége,valamint a kényelem, az élmény, és az ár közötti összhang.

PostPin It!

Bezár az egyik legjobb magyar étterem

Közzétette szerző

„2020 nyarán, amikor belevágtunk életünk talán legnagyobb kihívásába, szerelemprojektjébe, őszhajszálaink és nevetőráncaink első számú megszaporítójába, még fogalmunk sem volt, hogy 3 év múlva mennyire nehéz lesz kimondani, amire most készülünk.

Ahogy minden étkezésnek van eleje és vége, úgy egy étterem története sem tarthat örökké. A Mór24 jelenlegi formájában búcsúzik tőletek”

– írta a Facebookon Albrecht Tamás és Almás Edit, a a balatonfüredi Mór24 étterem tulajdonosai. A Telex.hu által észrevett poszt érdemben nem ad magyarázatot a zárásra, de az étterem tulajdonosai azt ígérték, lesz majd folytatás, és jelentkeznek. Mint fogalmaztak:

PostPin It!

Nincs új Michelin-csillagos étterme Magyarországnak

Közzétette szerző

Megjelent a Michelin Guide Magyarország 2023-as kiadása, ám ezúttal nincs új étterem a legrangosabb gasztronómiai minősítéssel ellátottak között. A kiadványból az is kiderül, hogy minden étterem megőrizte a csillagjait, azaz a tavalyi lista érvényes most is:

két Michelin-csillag: Platán Gourmet (Tata), Stand (Budapest)

egy Michelin-csillag: 42 (Esztergom), Babel, Borkonyha, Costes, Essencia, Rumour, Salt (mind Budapest).

PostPin It!

Pesti István: Nem attól lesz hiteles egy séf, hogy sokat szerepel a tévében

Közzétette szerző

Egységben az erő

Pont arról szeretnék mindig beszélni, hogy ne legyen budapesti és vidéki vendéglátás, legyen inkább közös magyar gasztronómia. Akkor leszünk jók, ha lehet egységben gondolkodni. Mert az sem volt jó, amikor fejnehéz volt az egész történet, és Budapestre koncentrálódott minden. Ez valamennyire még mindig jellemző a külföldi turisták tekintetében, a vidéki helyekre inkább a magyar vendégek nyitottak jobban.

Miért épp Tata?

PostPin It!