Marketingfeladatként indult a szőlőmagolaj iránti rajongása, Pinczés Marianna ma már több mint húszféle magból gyárt a Grapoilával hidegen sajtolt olajat, ehető és arcra kenhető krémeket. Közben az alapokat sem felejti el, a permakultúrás kertben látja a jövőt. Ajánló a friss Zöld Forbesból.
„Az munkának számít, ha azon gondolkodom, hogy a napraforgópelletből előállított, magas fehérjetartalmú tejes maradékból vajon lehet-e sajtkészítményeket gyártani? Mert nekem ez a része hobbi. Persze, ha szerződéseket kell olvasgatni, azt én is munkának élem meg” – mondja a Grapoila márkát még iskolás fejjel megálmodó és a zero waste-et a zászlajára tűző Pinczés Marianna arra a kérdésemre, hogy „csak” napi 14–16 órában foglalkozik-e a céggel, vagy gondolatban mindig.
De nincs ezen meglepődni való egy olyan embertől, akinek még a névjegykártyájának hátoldalán is egy gluténmentes, három összetevős kekszreceptet találok. Nincs felhasználhatatlan alapanyag, nincs kihasználatlan felület. Még a névjegykártyán sem.