via 24.hu => eredeti post link
Egy új tanulmány szerint már napi egy kanál olívaolaj elfogyasztása is segíthet a demencia megfékezésében, írja az IFLScience. A kutatás során több mint 91 ezer felnőttet – 60 ezer nőt és 31 ezer férfit – követtek 28 éven keresztül, mely során rendszeres időközönként kérdőíveket kellett kitölteniük. A lekövetés zárultával összegezték az adatokat, és összesen 4751 demenciával összefüggő halálesetet regisztráltak.
Arra viszont felfigyeltek a kutatók, hogy azok, akik napi 7 grammnál több olívaolajat fogyasztottak, 28 százalékkal alacsonyabb volt a demencia következtében történő elhalálozás kockázata azokhoz képest, akik ritkán vagy soha nem fogyasztottak. Ez a mennyiség nagyjából fél evőkanálnak felel meg naponta. Meglepő módon az, hogy mit ettek az emberek, vagyis hogy milyen volt az étrendjük, nem jelentett nagy különbséget.
A főzés során tehát érdemes lehet a margarint vagy a napraforgóolajat olívára cserélni.