Best WordPress Hosting
 

Archívum címkék: gasztró

Jóárasított kajákat kínálnak most pár napig a legjobb magyar éttermek

Közzétette szerző

Indul az idei Gourmet Fesztivál a Millenárison. A szervezők az árazásban is készültek egy újdonsággal.

Mi történt? Idén a kínálat árazásában is újít a Gourmet Fesztivál, tudta meg a Forbes.hu a fesztiváltól. A szervezők arra kérték a kiállítókat, hogy menüjükben legyen egy étel, amelyet legfeljebb 2500 forintért kínálnak a látogatóknak.

Így most több mint ötven féle pénztárcabarát kóstolnivaló van a fesztivál menüjében, köztük olyan Michelin-csillagos éttermek ételei is, mint a Borkonyha, a Costes vagy az esztergomi 42 Restaurant. 

PostPin It!

Igazi nemzetközi sztár költözik Budapest egyik legszebb, most felújított áruházába

Közzétette szerző

A Time Out Market Budapestre érkezik, 2025-ben nyitja meg kapuit, és a város legjobb gasztro- és kulturális tehetségeinek ad otthont a feltörekvőktől a díjnyertes szereplőkig.

Mi történt? Hamarosan Budapesten is lesz Time Out Market, 2025-ben nyithat az új egység a nemrég felújított, patinás Corvin Palace-ben (leánykori nevén: Corvin Áruház) a Blaha Lujza téren, jelentette be a társaság. Ez egy különleges gasztropiac, ahol a magazin szerkesztői bírálják el, kik kaphatnak helyet. A világ több nagyvárosában is jelen vannak.

Mit lehet tudni? A Time Out Market Budapest mintegy 2300 négyzetméteres belső térben az első emeleten és további több mint 800 négyzetméteres tetőteraszon, 14 konyhával, négy bárral, egy rendezvénytérrel és mintegy 800 ülőhellyel rendelkezik majd a nemrég teljes felújításon átesett neoklasszicista palotában.

PostPin It!

Bezár a Balaton egyik legszerethetőbb bisztrója

Közzétette szerző

Végleg bezár a népszerű Andriska pékbisztró Kővágóörsön.

A bankárságot kovásznevelésre, a budapesti életet vidéki idillre – no, meg kemény hajnali munkára – cserélte Török András, aki feleségével, a Skool-alapító Major Zsófival öt évvel ezelőtt nyitotta meg a Balaton-felvidék legmenőbb reggeliző-pékségét.

A kővágóörsi Andriska Pékbisztró kertjében egy nyüzsgő hétvégén akár ezren is megfordultak, a napi kínálat legalább harmincféle péksüteményből és szendvicsből állt.

PostPin It!

Új bárt nyit Főzelékes Feri – közösségi finanszírozásból

Közzétette szerző

Közösségi előfinanszírozásból nyithatja meg főzelékbárját az ötletgazda Szatmári Ferenc, azaz Főzelékes Feri.

A TriflaFram szarvasgombái, Gyulai Évi Designer Szörpje, a Birsbirtok és a Tokaj-hegyaljai MyWine eredményes kampányai után újabb gasztronómiai témájú siker jött össze a Brancs közösségi ötletfinanszírozónál. Közösségi előfinanszírozásból nyithatja meg főzelékbárját az ötletgazda Szatmári Ferenc, azaz Főzelékes Feri, írja a Brancs sajtóközleménye. (A Brancs sztoriját itt írtuk meg.)

Főzelékes Feri a főzelékekről az emberek fejében kialakult nem túl szerencsés kép megváltozatásán dolgozik, eddig három szakácskönyvet írt a főzelékek és saláták újraértelmezéséről. Ő például klasszikus értelemben véve soha sem rántja vagy habarja be főzelékeit. Liszt helyett keményítőt vagy zöldségpürét használ, azzal keveri ki a sűrítésre használt tejszínt vagy kókusztejet.

PostPin It!

Nincs új Michelin-csillagos étterme Magyarországnak

Közzétette szerző

Megjelent a Michelin Guide Magyarország 2023-as kiadása, ám ezúttal nincs új étterem a legrangosabb gasztronómiai minősítéssel ellátottak között. A kiadványból az is kiderül, hogy minden étterem megőrizte a csillagjait, azaz a tavalyi lista érvényes most is:

két Michelin-csillag: Platán Gourmet (Tata), Stand (Budapest)

egy Michelin-csillag: 42 (Esztergom), Babel, Borkonyha, Costes, Essencia, Rumour, Salt (mind Budapest).

PostPin It!

Nagyon költői vagy kicsit műanyag? Megkóstoltuk az ország tortáit

Közzétette szerző

Erősen megoszlottak a szerkesztőségi vélemények a 2023-as ország tortájáról és cukormentes tortájáról. Spicces füge respektus és Kikelet a 24.hu évi rendes országtorta-tesztjében.

The post Nagyon költői vagy kicsit műanyag? Megkóstoltuk az ország tortáit first appeared on 24.hu.

PostPin It!

Ha a bifsztekkel nincs bajunk, akkor a steaket is nyugodtan kérhetjük véresen

Közzétette szerző

Jól átsütve vagy véresen?

A bélszín a biztonsági játék a vendégeinknek, egy kezdő, belépő szintű hús. Szoktunk látni csodákat, mikor »steak-szüzek« jönnek hozzánk, és mondják, hogy nem ettünk még, de átsüttetnénk azért, mert azt hallottuk, úgy kell. Mi megpróbáljuk a vendéget lebeszélni erről. Karácsonykor mindenki tatárbifszteket eszik, a bélszínt mégis átsüttetve kéri. És amikor jelezzük, hogy valójában ugyanabból van a kettő, akkor az a válasz, hogy jó, de a steakben vér van. Ilyenkor megpróbálunk beszélgetni a vendéggel, semmiképp nem nevelni, mert ha átsütve szeretné, úgy fogjuk kihozni.

Steaket a boltból

PostPin It!