Best WordPress Hosting
 

Kis séfek nagy kalandja – Fedezd fel a vegán ízek birodalmát!

Dankóné Reisinger Magdolna Kis séfek nagy kalandja című szakácskönyvében ezúttal 44 olyan finomság receptjét mutatja be, amelyek nem tartalmaznak semmilyen állati eredetű alapanyagot, így például tejet, tejterméket vagy tojást sem. Mégsem lesz hiányérzetünk. Az ételek finomak és laktatóak, ráadásul egészségesek is.

Persze egyáltalán nem baj, ha mi magunk nem vagyunk vegetáriánusok vagy vegánok. Az a fontos, hogy legyünk nyitottak és érdeklődőek, és örömmel vessük bele magunkat a zöldségek, gyümölcsök és az élelmiszerek, valamint a főzés izgalmas világába! Ezért arra buzdítjuk a lelkes kis séfeket, hogy alkossanak, kísérletezzenek a konyhában, hiszen nincs is jobb annál, mint amikor a család együtt süt-főz, és utána együtt is eszik. Kalandra fel!

(Ajánlott korosztály: 8-14 év)

Lajos Mari: Az én könyveimbe egyetlen olyan recept sem került be, ami nem járt a konyhámban

Meg kellett mutatni a világnak

Nagyon valószínű, hogy előbb-utóbb nem hagyott volna nyugodni egy szakácskönyv gondolata. Egy tekintélyes terjedelmű házi receptgyűjteménnyel rendelkeztem, amihez a barátok, a távolabbi rokonok is mind hozzátettek, és azt éreztem, hogy ezt nem kéne megtartanom csak magamnak, ezt meg kéne mutatni a világnak. De ahhoz, hogy ebből tényleg szakácskönyv legyen, kellett, hogy a képi világ is biztosítva legyen, mert addig is sok-sok szakácskönyv volt, de képes szakácskönyv nem volt igazán. (…) A receptírást és az ételfotózást mindketten menet közben tanultuk meg.

Egyik partról a másikra

Mautner Zsófi: Esélyes, hogy tíz év múlva az alföldi nagymamák is fügés gombóccal várják az unokákat

Örökké mozgásban

Nagyon sokat változott az elmúlt évtizedek alatt – nemcsak a városban, a faluban is –, hogy mit termelnek, és azt hogyan készítik el. A cukkini elterjedése mellett mondok egy másik egyszerű példát: sütőtökkrémleves. Hiába volt sütőtök egyébként falun majdnem mindenkinél, senki nem csinált sütőtökkrémlevest az én nagyszüleim idejében. Pedig ma már az is egy kvázi hétköznapi étel lett. Változik a magyar konyha, változik, mit tekintünk hagyományos ételnek, változik, hogyan készítenek el egy süteményt.

Barackos? Fügés!

Száraz süteményt a harctérre! – ilyen címmel csalogatta vásárlóit egy I. világháborús szakácskönyv

December 10-én, vasárnap ért véget az Antikvárium.hu 22. aukciója, aminek közel ötszáz tétele között valódi csemegéket is találhatunk: szürrealitásával ezek közül messze kiemelkedik a Száraz süteményt a harctérre! című vékonyka, 31 oldalával inkább füzetnek nevezhető szakácskönyv, ami végül 48 ezer forintért talált gazdára.

A csodálatos

száz különösen tartós édesség recipéje