Főképp turisták követték a Hősök terén, amikor aktivisták a tejipar kegyetlenségeire igyekeztek felhívni a figyelmet.
The post „Volt idő, amikor állati testrészeket ettem” – vegán aktivisták akcióztak a tejfogyasztás ellen first appeared on 24.hu.
Archívum címkék: vegán
Kis séfek nagy kalandja – Fedezd fel a vegán ízek birodalmát!
Dankóné Reisinger Magdolna Kis séfek nagy kalandja című szakácskönyvében ezúttal 44 olyan finomság receptjét mutatja be, amelyek nem tartalmaznak semmilyen állati eredetű alapanyagot, így például tejet, tejterméket vagy tojást sem. Mégsem lesz hiányérzetünk. Az ételek finomak és laktatóak, ráadásul egészségesek is.
Persze egyáltalán nem baj, ha mi magunk nem vagyunk vegetáriánusok vagy vegánok. Az a fontos, hogy legyünk nyitottak és érdeklődőek, és örömmel vessük bele magunkat a zöldségek, gyümölcsök és az élelmiszerek, valamint a főzés izgalmas világába! Ezért arra buzdítjuk a lelkes kis séfeket, hogy alkossanak, kísérletezzenek a konyhában, hiszen nincs is jobb annál, mint amikor a család együtt süt-főz, és utána együtt is eszik. Kalandra fel!
(Ajánlott korosztály: 8-14 év)
Főiskola zöld logóval
Mit tesz – és mit tehet még – egy felsőoktatási intézmény egy környezetbarát, fenntartható világért? A BHF logóján egy hullámzó vízen úszó, kecses hattyú látható. Szeretnénk megmutatni, hogy emblémánk színe nem véletlenül zöld.
Az államilag akkreditált intézményként működő Bhaktivedanta Hittudományi Főiskola (BHF) a 2024-es év elején létrehozta Fenntarthatósági Irodáját. Ennek célja, hogy segítse a hallgatóit és a széles társadalmat a környezetvédelmi témákban való tájékozódásban, és hogy bátorítsa a környezettudatos életmódot.
A BHF már jelenleg is sokat tesz a fenntarthatóságért, ezirányú tevékenységeit szeretné még szervezettebbé tenni és fejleszteni. A Főiskola jóga és teológia szakokon nyújt képzést hallgatóinak. Az intézmény szellemisége nyitott, a diákok felé nincs világnézeti elvárás. A tanári kar tagjai az indiai vaisnava kultúra szellemiségét képviselik. E spiritualitásnak fontos alapelvei a mértékletesség, az erőszakmentesség és a tisztaság, amelyek következetes alkalmazása kulcsfontosságú a környezettel – és az egymással – való harmonikus együttéléshez.
Steiner Kristóf: Néha megkapom, hogy megélhetési vegán vagyok
Steiner Kristóf 15 éve folytat vegán életmódot. Annak idején azért váltott étrendet, mert rengeteget hallott arról, hogyan tartják az állatokat a nagyüzemi, nagyipari állattartás során.
Először arra gondoltam, csak háztájit, csak szabadon tartottat fogok vásárolni ezekből, de utána felfedeztem magamban egy nagyobb változásra való igényt, és egyszerűen kipróbáltam, mi lesz, ha vegán leszek. Azt mondtam magamnak, ha szenvedni fogok, akkor nem folytatom, mert ahhoz túl hedonista vagyok, viszont saját magam meglepetésére egyáltalán nem hiányzott többé sem a tejtermék, sem a tojás, sem a hús. Ennek valószínűleg az is oka, hogy én nagyon nagy kísérletező vagyok, imádok sütni-főzni, és számomra egy kellemes kihívás volt az, hogy belezökkenjek a vegánságba
– árulta el a kezdetekről a Blikknek adott interjújában. Mint mondta, a váltásnak egyáltalán nem voltak negatív aspektusai, sőt fizikailag és spirituálisan is sokat adott neki a döntés.
Ikerkutatás igazolja a vegán étrend hasznosságát
Christopher Gardner, a Stanford Prevenciós Kutatóközpont munkatársa és kollégái friss tanulmányukban arra jutnak, hogy a vegán étrend csupán két hónap alatt javíthat a hosszú távú egészségen – írja az IFLScience. Gardner szerint a pozitív hatások többsége már egy hónap után jelentkezik.
A szakértők régóta sejtik, hogy a húsfogyasztás mérséklése a szív- és érrendszer állapotának javulását eredményezi, az ok-okozati kapcsolat igazolása viszont nem egyszerű. Hogy bizonyítani tudják az összefüggést, a kutatók a Stanford Twin Registry adatbázisához fordultak, amely két- és egypetéjű ikrek információit tartalmazza. A projekt révén 22 egypetéjű ikerpárt vizsgálhattak, ezzel kiszűrve az olyan faktorokat, mint a genetikai vagy neveltetési eltérések.
Az eredmények azt mutatják, hogy a vegán étrend egészségesebb a hagyományos, mindenféle táplálékot tartalmazó diétánál.
Lefújná az esküvőt a menyasszony, mert vegán vőlegénye nem akar húst látni az ünnepi asztalon
Amikor egy nő és egy férfi egymásba szeretnek, amíg lángol közöttük a szenvedély, a minden más semmiségnek tűnik. Idővel azonban, amikor az érzelmek csillapodnak kiderül, mennyire passzolnak össze valójában. A Daily Mail című brit bulvárlap tanácsadórovatának egy fiatal nő írt, aki az esküvője előtt került kibékíthetetlennek tűnő konfliktusba a vőlegényével, noha korábban a különbözőségük ellenére is remekül működött a kapcsolatuk.
A menyasszony azt írja, természetesen az első pillanattól fogva tisztában volt vele, hogy a párja vegán, vagyis nem fogyaszt semmilyen állati eredetű ételt, a férfi pedig tudta, hogy ő húst is eszik. Mégis remekül működött a kapcsolatuk, még főztek is otthon közösen.
A problémák a lánykérés után kezdődtek.
Állati fehérjét talált vegánnak hitt készételekben a Nébih
Tizenhárom vendéglátóhely kiszállított ételeit vizsgálta a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), a szakemberek a szállítás higiénikus körülményeit és az ételek összetételét ellenőrizék laborvizsgálatokkal – közölte az MTI. A tesztelt vendéglátó egységekből nyolcban kizárólag vegán ételek vannak az étlapon, öt helyen állati eredetű összetevőket tartalmazó ételeket is készítenek.
A vizsgált ételekben állati fehérje jelenlétét ellenőrizték, a tesztek hét alkalommal tej és/vagy tojás jelenlétét mutatták ki, bár ezen anyagok nem feltétlenül az elkészítés során kerültek az ételbe – az élelmiszerek a kiszállítás során is szennyeződhettek. Fontos azonban az allergének pontos feltüntetése, mely csak egy esetben történt meg teljeskörűen, a fennmaradó hat vendéglátóhely ellen hatósági eljárás is indult, ez jelenleg is folyamatban van. A tesztben résztvevő ételekben húsdetektálást is végeztek, ezen vizsgálat megnyugtató eredménnyel zárult.
A Nébih az ételek kiszállításának higiéniáját is tesztelte. Hét szállítóbox vizsgálata során minden megfelelt az egészségügyi eljárásoknak, a kiszállított ételek dobozairól vett minták sem mutattak ki mikrobiológiai szennyeződést. A vizsgált ételek közül azonban egyben staphylococcus baktériumokat, három esetben ételmérgezést okozó bacillus cereust, négy alkalommal pedig coliformot találtak. Ez utóbbi bár önmagában nem szokott súlyos megbetegedéshez vezetni, ellenőrzésével élelmiszerek egészségügyi minőségét szokták megállapítani.
Steiner Kristóf: Sokszor megkapom, hogy megélhetési vegán vagyok. Az is, vállalom
A környezetvédők által sokat kritizált céges gyakorlat, a zöldre mosás, azaz a greenwashing is jó valamire, véli a tizenöt éve vegán Steiner Kristóf. Szerinte a vállalatok bármilyen kis lépést is tesznek a fenntarthatóság felé, már azzal is jót tesznek. Steiner Kristóf és Gianni Annoni a növényi élelmiszerek jövőjéről beszélgetett a Plant-Powered Perspectives Konferencián.
„Ez az egész valamelyest politika is. Legyünk greenek – állj meg, ki van mögötted? Nagyipar?” – dobta fel a labdát Gianni Annoni, a Pomo D’Oro étterem tulajdonosa a beszélgetés elején. Ezzel az általános helyzetre utalt, sietve hozzátéve, hogy „de mi nem erről beszélünk Kristóffal, mert mi az étkezésben rejlő örömről beszélünk, nekünk az öröm az első.”
A Plant-Powered Perspectives Konferencián a növényi élelmiszerek jövőjéről volt szó, és azért ültették egy asztalhoz Giannit és Steiner Kristófot, mert eltérően gondolkodnak a húsfogyasztásról. Gianni – ahogy ő fogalmazott – mindenevő, Kristóf viszont tizenöt éve vegán.
Csak húst eszik, ezeket vette észre magán
Egy korábban vegán nő azt állítja, hogy minden zöldséget és gyümölcsöt kiiktatott az étrendjéből, és most már csak húst, tojást és vajat eszik. Hét hónapja utasítja el a „vegán propagandát” és van ezen a diétán.
Az emberek rendben vannak azzal, ha minden nap fánkot esznek, vagy megisznak egy 300 gramm cukrot tartalmazó frappét, de problémásnak tartják, ha valaki húst eszik
– mondta a Mirror szerint a 23 éves Victoria Ferraz, aki előtte egy éven át volt vegán, ami így utólag szerinte „élete legrosszabb döntése” volt. De nem csak a zöldségekkel és gyümölcsökkel hagyott fel, hanem a cukorral és szénhidrátokkal is.
Titokban ad húst a fiának, hogy a vegán felesége meg ne tudja
Egy 32 éves férfi pár éve válaszút elé érkezett, miután a felesége úgy döntött, hogy vegán lesz – írja a Metro.
A férj a Redditen osztotta meg a történetét, azt írta, a 33 éves nő hat évvel ezelőtt teljesen megváltoztatta az étrendjét, és azt kérte a férfitől, hogy ő se fogyasszon állati eredetű terméket.
A pár gondolkozott, hogy az akkor hatéves gyermeküket is vegánként neveljék-e fel. Sokat beszélgettek és még egy dietetikust is meglátogattak, végül úgy döntöttek, hogy a fiú is követni fogja az étrendüket.
Kenyéren és vízen él a korábbi „kriptokirály” a börtönben az ügyvédje szerint
Sam Bankman-Fried nehezen tud felkészülni a csalási perére, mert a börtönben nem kap megfelelő ételt – állítja az FTX összeomlott kriptovaluta-tőzsde alapítójának ügyvédje.
A BBC beszámolója szerint a védőügyvéd azután mondta ezt, hogy védence ártatlannak vallotta magát az új vádiratában szereplő hét büntetőjogi vádpontban. A csalással vádolt kriptomágus két héttel ezelőtt került előzetes letartóztatásba, mivel a bíró elmondása alapján legalább két alkalommal is megpróbálkozott azzal, hogy befolyásolja az ügyében meghallgatott tanúkat – ami miatt visszavonták az óvadékát.
A volt milliárdos ügyvédje, Mark Cohen szerint a brooklyni Metropolitan Detention Centerben a megfelelő étkezés hiánya akadályozza a vegán életmódot folytató védence felkészülését a tárgyalásra, amely a tervek szerint októberben kezdődik.
Három lefóliázott, művérben ázó vegán aktivista akciózott a zamárdi strandon
A Hungarian Animal Rights Corps (HARC) vegán szervezet Zamárdiban akciózott vasárnap, három lefóliázott, művérben ázó emberrel, írja a 444. A három bolti hústálcát imitáló fehér dobozban magukat halottnak tettető vegán aktivisták feküdtek. A dobozokra ragasztott matricán az állt: „humánus tartásból származó, tanyasi” emberhús.
A szervezet Facebook-oldalán azt írta:
Hogy feledhetjük el, hogy a lefóliázott hústálcákon meggyilkolt, érző, gondolkodó, társas kapcsolatokkal, személyiséggel rendelkező egyének testrészei hevernek?
Tetves maradt a gyerek, mert vegán anyukája nem akart megölni egy élőlényt
Egy vegán anyuka nem volt hajlandó megszabadítani gyermekét a fejtetűktől, mert nem akart részt venni egy élőlény meggyilkolásában – írja a vt.
Alexandra Carlton írónő Honey Coach nevű fitneszoldalon számolt be egy nyolc évvel ezelőtti történetről.
Az egyik olvasója elmesélte, amikor lánya hétéves lett, összebarátkozott a szomszéd kislánnyal, Riverrel. Egy alkalommal azt tapasztalta, hogy a kislány sokat vakarja a fejét, kiderült, Rivernek fejtetűi lettek.
Alultápláltságban halhatott meg egy vegán infulencer
„Néhány hónapja Sri Lankán már nagyon kimerültnek látszott, kérték, hogy menjen haza és kezeltesse magát, de inkább lelépett. Később, amikor Phuketen láttam, elborzadtam” – mondta egy neve elhallgatását kérő forrás a 39 éves Zsana Szamszonováról.
A közösségi oldalakon Zhanna D’Art néven szereplő, orosz influencer a családja és a barátai szerint már jó ideje kizárólag gyümölcsökön élt, Malajziában halt meg, július 21-én, miután végre rászánta magát, hogy orvosi segítséget kérjen, de már túl késő volt – írja a New York Post.
Kitiltotta a vegánokat az étterméből a brit sztárszakács
Egy brit származású szakács Facebookon tett közzé egy bejegyzést, melyben kitiltotta a vegánokat az étterméből mentális egészségére hivatkozva.
Az ausztrál Perth városában található Fyre étterem sztárfséfjét egy fiatal nő kereste meg azzal a kéréssel, hogy tudnának-e számára vegán ételeket kínálni. John Mountain azt válaszolta a vendégnek, hogy gnocchival és zöldségekkel tudnak szolgálni, azonban ezt elfelejtette közvetíteni a nő érkezésekor dolgozó szakács felé.
A vendég másnap panaszt tett, amiért vegánként egyetlen egy ételt tudott választani, ami 32 dollárjába (kb. 7500 forint) került, és jól sem lakott tőle. Szerinte a szerény növényi kínálat a séf hiányosságaira mutat rá, és bízik benne, hogy a jövőben bővíteni fogják az étlapjukat – írja a Daily Mail.