Best WordPress Hosting
 

Ezért zöld néha a bacon

A rendszeres szalonnafogyasztók közül többen felfigyelhettek már rá, hogy a hús időnként zöldes árnyalatú. Bár a témával kapcsolatban nem sok vizsgálat folyt eddig, az IFLScience az elérhető irodalom alapján megpróbálta megválaszolni, hogy mi áll a jelenség hátterében.

Az elszíneződésben szerepe van a bacon nitritekkel, sóval és nátriummal való pácolásához, alapvetően ez az eljárás adja a szalonna jellegzetes színét. 2012-ben az Oklahomai Egyetem csapata azt akarta kideríteni, hogy a zöld árnyalat káros lehet-e az egészségre.

A szakértők megállapították, hogy a zöld szín a nitritek és a húsban lévő fehérje, a mioglobin közötti kémiai reakcióból, az úgynevezett nitritégésből ered.

Létezik tünetmentes Alzheimer-kór

Egy friss tanulmányban olyan ritka eseteket vizsgálnak, amikor egy ember agyában az Alzheimer-kór jelei mutatkoznak, élete során mégsem tapasztalja meg a betegség klinikai tüneteit – írja a The Independent. A kutatás segíthet annak megértésében, hogy miként képesek egyesek 90 vagy akár 100 éves kort is megélni jó egészségben.

A kutatók egy holland adatbázist elemezve jutottak hozzá több mint 5000 agydonor mintáihoz. Az érintetteknél a legkülönbözőbb betegségek fordultak elő, az agybank az egyes donorok dokumentált kórtörténetét és részletes betegséglefolyását is tartalmazza.

Luuk de Vries, a Holland Királyi Tudományos és Művészeti Akadémia munkatársa és kollégái megállapították, hogy akadnak olyan személyek, akiknek agyában lezajlanak az Alzheimer-kór folyamatai, tüneteket viszont nem produkálnak – ezekre az emberekre úgy hivatkoznak, mint az ellenálló csoport. A csapat a génaktivitásban változásokra lett figyelmes, az asztrocitáknak nevezett sejtekben például több termelődött az antioxidáns metallotioneinből.

Itt a gél, amely megvédhet a másnaposságtól

Egy új tanulmányban olyan tejfehérjékből és nanorészecskékből álló gélt mutatnak be, amely segíthet elkerülni a másnaposságot – írja a ScienceAlert. Bár a fejlesztési folyamat még nagyon korai stádiumban van, az egereken végzett első kísérletek ígéretesen alakultak.

Raffaele Mezzenga, az ETH Zürich munkatársa kollégáival olyan anyagot hozott létre, amely 30 perc alatt 40 százalékkal tudta csökkenteni a leitatott rágcsálók véralkoholszintjét.

Mezzenga szerint a gél az alkohol lebontását a májból az emésztőrendszerbe helyezi át, ily módon nem keletkezik melléktermékként káros acetaldehid. Ez az anyag a felelős a másnaposság több tünetéért, így a hányingerért, a fejfájásért, a kiszáradásért, az arcpírért vagy éppen a megnövekedett pulzusszámért.

Felére csökkentheti a gyermekek várható élettartamát az elhízás

Egy új vizsgálat alapján a súlyosan elhízott gyermekek várható élettartama csak a fele lehet az átlagosnak, ha felnőttkorukban nem fogynak le – írja a The Guardian. A szakértők szerint egy súlyosan elhízott négyéves kisfiú várható élettartama 39 év, ami az Egyesült Királyságban például fele az ugyanilyen korú, egészséges testtömegű kisfiúkénak.

A várható élettartam azt adja meg, hogy egy személy átlagosan hány évig élhet még az elért életkora alapján. A Stradoo GmbH, egy müncheni élettudományi tanácsadó cég által végzett modellezésben 50 meglévő klinikai tanulmány adatait használták fel, így több mint 10 millió alany adataihoz férhettek hozzá a világ minden tájáról. Az érintett elemzésekben elhízással, illetve az ahhoz fűződő betegségekkel, például a 2-es típusú cukorbetegséggel és a szív- és érrendszeri problémákkal foglalkoztak.

A súlyos elhízást a BMI Z-pontszámok alapján mérték, ezek azt mutatják meg, hogy az egyén testtömeg-indexe (BMI-je) mennyire tér el a korára és nemére vonatkozó normától. A magasabb értékek nagyobb tömeget jelentenek. A vizsgált változók között szerepelt az elhízás kialakulásának kora, időtartama, súlyossága és a visszafordíthatatlan kockázatok mérőszáma.

Korábban halnak az alacsony tesztoszteronszintű férfiak

Korábban halhatnak azok a férfiak, akiknek alacsony a tesztoszteronszintjük egy tanulmány szerint – írja az EurekAlert.

A kutatók eredményei azt mutatták, hogy azok a férfiak akiknek a tesztoszteronkoncentrációjuk kisebb, mint 213 nanogramm per deciliter, azok nagyobb eséllyel hunytak el a következő 5 évben. Azok pedig, akiknél 153 nanogramm per deciliternél is kisebb, valószínűbben halnak bele szív- és érrendszeri betegségekbe.

A Házipatika szerint az alacsony tesztoszteronszint emellett számos más gondot is okozhat, például alacsony energiaszinttel, a libidó csökkenésével, a memória gyengülésével, termékenységi problémákkal és akár depresszióval is járhat. Éppen ezért fontos, hogy megfelelő szinten tartsuk ezt a hormont, amit rendszeres sportolással, egészséges táplálkozással, elegendő alvással, illetve a stressz csökkentésével tehetünk meg.

A tüdő mélyéig jutnak a mikroműanyagok

Az apró műanyagszennyeződések, az úgynevezett mikroműanyagok gyakorlatilag mindenhol jelen vannak, evéssel, ivással, sőt légzéssel is képesek bejutni a szervezetbe. Egyes becslések szerint egy átlagember hetente egy hitelkártyányi műanyagot lélegzik be, azt azonban nem tudni, hogy a szennyezés miként hat az egészségre.

Egy friss tanulmányban a kutatók azt mérték fel, hogy hogyan halad a műanyag a légzőrendszerben – írja a ScienceAlert. Modelljük egy 2023-as úttörő kísérletre épül, amely arra irányult, hogy azonosítsák azokat a forró pontokat, ahol a mikro- és nanoműanyagok összegyűlhetnek a légutainkban.

A korábbi vizsgálat főként a felső légútra összpontosított, az újabb elemzésben viszont egészen a hörgőfákig jutottak. Három különböző légzési sebességet – lassú, közepes és gyors –, valamint három különböző méretű műanyagdarabot – nagyméretű mikroműanyag, mikroműanyag és nanoműanyag – modelleztek.

Évekkel tovább élhetnek, akik szélsőségesen sokat sportolnak

Évekkel élhetnek tovább az átlagos embereknél a profi sportolók a szélsőségesen megterhelő edzéseknek köszönhetően egy új tanulmány szerint – számolt be róla a ScienceAlert. A kutatás szerint a futók például átlagosan 5 évvel élnek tovább, ez pedig felülírja azt a korábbi elképzelést, hogy az extrém mértékű testmozgás hosszú távon káros az egészségre.

Abban nincs vita a szakértők között, hogy a testmozgás alapvetően jótékony hatású, és meghosszabbítja az életet, az viszont korántsem egyértelmű, hogy az ajánlottnál több sportolás mennyire tesz jót vagy rosszat az egészségnek.Egyes tudósok szerint például a szélsőségesen sok edzés túlzottan megterhelheti a szívet, ez pedig növeli a korai halálozás kockázatát. Mások viszont éppen ennek ellenkezőjében hisznek, egy 2022-es tanulmány eredményei például arra utalnak, hogy a javasoltnál többet sportolók halálozási esélye 30 százalékkal alacsonyabb.

A mostani kutatás az olyan embereket vizsgálta meg, akik kevesebb mint 4 perc alatt képesek lefutni egy 1 mérföldes (1,6 kilométer) távot. Erre csak nagyon kevés futó képes, ehhez ugyanis a test határait kell feszegetni. Az ő esetükben is azt találták, hogy átlagosan jóval tovább élnek, mint a lakosság legnagyobb része.

Az Alzheimer-kór új formájára bukkantak

Egy friss tanulmányban az Alzheimer-kór egy új, különálló genetikai formáját mutatják be – írja a The Guardian. A szakértők az ApoE4 néven ismert génváltozatot elemezték, a variánsról régóta ismert, hogy növeli a rendellenesség kialakulásának kockázatát, két példánya pedig nagyobb veszélyt jelent, mint egy.

Az új eredmények alapján a változat két másolatával szinte mindenkinél Alzheimer-kór lép fel, ami arra utal, hogy a variáns nemcsak kockázati tényező, hanem egyenesen okozó is.

Dr. Juan Fortea, a barcelonai Sant Pau Kórház munkatársa és a csapat tagja szerint a két ApoE4-kópiával rendelkező személyek több mint 95 százalékánál az agyban vagy a biomarkerek elemzésével Alzheimert mutattak ki. A tünetek megjelenésének életkora hasonló volt a betegség más, szintén genetikai eredetű formáihoz.

Hőség: már 24 fok felett is kötelező védekezni a munkahelyeken

Az egészséges és biztonságos munkavégzés követelményeire kokrét szabályokat a munkahelyek munkavédelmi követelményeinek minimális szintjéről szóló 3/2002. SzCsM-EüM együttes rendelet rögzíti.

Ennek alapján a munkaterületeket befogadó helyiségek hőmérsékletének a munkavégzés teljes időtartama alatt, az emberi szervezet számára megfelelőnek kell lennie, figyelembe véve a munka jellegét és az ott dolgozó munkavállalók fizikai megterhelését. Emellett a pihenőhelyeken, a különféle szolgálati feladatokat ellátó személyzet helyiségeiben, az egészségügyi létesítményekben, az étkezdékben és az elsősegélyhelyeken is biztosítani kell az ilyen helyiségek rendeltetésének megfelelő hőmérsékletet. A rendelet azt is előírja, hogy olyan ablakokat, tetőablakokat és üvegfalakat kell alkalmazni, amelyek a munka és a munkahely jellegének megfelelően kiküszöbölik az erős napsugárzás hatásait. Zárt munkahelyeken pedig a végzett munka jellegétől és az évszakoktól függően, a munka nehézségi fokát is figyelembe vevő hőmérsékletet (klímát) kell biztosítani. A munkáltató azt is köteles biztosítani, hogy a munkavállalót ne érje nagyfokú hősugárzás – figyelmeztetnek a portálon.

Intézkedések, melyeket a munkáltató köteles megtenni

Ezért érdemes fekete fokhagymát enni

A fekete fokhagyma nem büdös, viszont egészséges és a környezetvédelmet is segíthet – olvasható a Queenslandi Egyetem közleményében, amely ezt az ételt igyekszik népszerűsíteni. A fekete fokhagymát egyszerű fokhagymából készítik fermentálással, amely során hetekig kontrollált páratartalom alatt tartják a zöldséget.

Közismert, hogy a fokhagymának számos jótékony hatása van, azonban az erős íze és szaga sokakat eltántorít attól, hogy nyersen fogyasszák. Ami probléma, hiszen az egészséges hatásai lecsökkennek, ha megfőzzük, megmelegítjük. A fekete fokhagyma viszont megőrzi a hagyományos fokhagyma összes előnyét, de az erős szag nélkül, íze pedig édeskés.

Korábbi tanulmányok szerint ez az Ázsiából származó étel antioxidánsokban gazdag, jó hatással van a bélflórára, az immunrendszerre, a koleszterin- és vércukorszintre, valamint az érrendszer egészségére is.

Öt évvel élhet tovább, ha ezeket a tanácsokat megfogadja

Akár 5 évvel is tovább élhetnek azok, akik egészséges életmódot folytatnak – írja a The Guardian egy új tanulmányra hivatkozva. A kutatás elsőként mutat rá arra, hogy mennyire képes a rendszeres testmozgás, a megfelelő táplálkozás és a káros szenvedélyek kerülése kompenzálni az egyének genetikáját.

Tudvalevő, hogy egyes emberek örökletesen hajlamosak a rövidebb élettartamra, ez azonban felülírható lehet a megfelelő életmóddal. A kutatók eredményei szerint az élettartamot rövidítő gének hatása 62 százalékkal csökkenthető, ha egészségesen élünk, ezzel pedig akár több mint 5 évet is nyerhetünk.

A több mint 350 ezer adatainak megvizsgálásával készült tanulmány arra is rámutatott, hogy az élettartamot rövidítő génekkel rendelkezők 21 százalékkal nagyobb eséllyel haltak korai halált, az egészségtelen életmódot élőknél viszont ez a szám 78 százalék volt a genetikájuktól függetlenül.

Kipukkadt a gumi – eljött a kézműves wellnessrágók ideje?

Évtizedeken keresztül elképzelhetetlen volt, hogy a rágógumi ne legyen a mindennapi életünk része, az ezredforduló után azonban megváltozott a helyzet, a 2010-es évektől pedig a válság jeleit mutatja az ipar. A rágógumik forgalma elkezdett csökkeni, az Egyesült Államokban például négy év alatt 11 százalékkal zuhantak az eladások. 2019-ben még mindig az ország fele rágózott, de 2020-ra harmadával esett vissza az eladott rágók száma. A rágók a koronavírus-járvány alatt kaptak egy újabb pofont: mindenki teljesen jól elvolt a maszk mögött, nem volt fontos kezelni a szájszagot. Az Euromonitor adatai szerint bár 2023-ban 16 milliárd dollár értékben adtak el rágógumit világszerte, ami 5 százalékkal magasabb, mint az előző évben, de 10 százalékkal alatta van a 2018-as szintnek. Az eladási adatok a járvány után javultak, úgy tűnhet, hogy magára talált a piac, de nem a darabszám nőtt, hanem drágábbak lettek a termékek.

Elvis még jókor rágott, Britney már nem

A rágógumi hanyatlásához több tényező együttállása kellett, az egyik, hogy ez a ragacsos valami fokozatosan kezdte, kezdi elveszíteni kulturális státuszát – pedig sokáig ez volt az, ami hajtotta az eladásokat.

Ezért érdemes mélyhűtőbe rakni a kenyeret

Rengeteg megtekintést szereztek az elmúlt időben azok a TikTok-videók, amelyeken azt állítják, hogy egészségesebb lesz a kenyér, ha lefagyasztjuk fogyasztás előtt. Hogy ebben mégis mennyi az igazság, annak járt utána Duane Mellor dietetikus a The Conversation új cikkében.

A videómegosztón terjedő elmélet szerint a kenyérsütésekor megkocsonyásodó és megdagadó élesztő könnyebbé teszi a sejtjeink számára a glükóz megkötését, ez pedig növeli az inzulinszintet. A túl sok inzulin a szervezetben pedig éhségérzetet és hízást is okozhat. Ha viszont lehűtjük a kenyeret, akkor megdagadt élesztő összezsugorodik, és ezáltal az emésztőenzimek nehezebben oldják fel, tehát a benne lévő cukorhoz is nehezebben jut hozzá a szervezetünk.

Ebből adódóan az összezsugorodott élesztők kisebb eséllyel vezetnek magas vércukor- és inzulinszinthez is. Ráadásul a fagyasztóban a nedvesség sem tud elpárologni a kenyérből, ami megakadályozza, hogy megkeményedjen.

Tönkretehetik a memóriát a gyorsételek

Egy friss tanulmány alapján a magas zsírtartalmú, cukros étrend megzavarhatja a memóriát – írja a ScienceAlert. Ezen diéta tipikus ételei közé tartoznak a gyorskaják.

A kutatók patkányokkal végeztek kísérleteket, az állatokat fiatal koruktól kezdve ilyen táplálékokkal etették. Az emlékezésbeli problémát az okozhatja, hogy az egyszerű cukrokban és telített zsírokban gazdag étrend megzavarja az acetilkolin működését, amely egy, a memóriában kulcsszerepet játszó neurotranszmitter.

Scott Kanoski, a Dél-kaliforniai Egyetem munkatársa és a csapat tagja szerint más vizsgálatok is azt mutatják, hogy ha a patkányok egészségtelen ételeken nőnek fel, akkor tartós memóriakárosodás alakul ki náluk. Az egészségtelen, feldolgozott élelmiszerek fogyasztását korábban többek között a demenciával hozták összefüggésbe.

Tovább élhetnek azok, akiknek erős a kézfogása

Egy több százezer ember bevonásával készült tanulmány szerint egyeseknek olyan génjeik vannak, amelyek természetesen erősebbé teszik őket. Ha ez nem lenne elég nagy előny, az érintett személyeknél 23 százalékkal alacsonyabb volt a gyakori betegségek kialakulásának kockázata, és a várható élettartam is hosszabbnak bizonyult, írja a Science Alert.

A finn kutatócsapat úgy gondolja, hogy az izomerőt befolyásoló genetikai tényezők szerepet játszhatnak az egészséges öregedésben. Az izomerő, különösen a kézfogás erőssége pedig a kutatás szerint befolyásolhatja az életkorral összefüggő betegségek és sérülések kezelésének képességét.

A vizsgált 342 443 ember adatai egy finn biobankból érkeztek, amely szerint az alanyok életkora 40 és 108 év közötti volt, a nők aránya pedig 53 százalékos. A teszt során a mérőszám a poligén kockázati pontszám (PRS) volt, amely a genetikai adatok alapján értékelt öröklődési rendellenesség kialakulási esélyszámából és a különböző génvariánsok kockázati esélyszámából tevődik össze.

Új funkcióval bővült az EgészségAblak

Mostantól az EgészségAblak mobilalkalmazásban minden felírt gyógyszer betegtájékoztatója is digitálisan elérhető a ‘Receptek’ menüpontban – közölte a Belügyminisztérium parlamenti államtitkára az MTI-vel.

Rétvári Bence hangsúlyozta: így minden beteg egyszerűbben fér hozzá a gyógyszer szedésével és mellékhatásaival kapcsolatos információkhoz. Az alkalmazás segítségével így már a gyógyszer kiváltása előtt is tájékozódhatnak a betegek az orvosság tulajdonságairól.

Ezentúl nem veszhet el betegtájékoztató, mert a kiváltásra váró gyógyszerek, a frissen, illetve a régebben kiváltott gyógyszerek betegtájékoztatói is ott lehetnek bárki zsebében az EgészségAblak alkalmazásban – tette hozzá.

Súlyos betegségeket okozhat a használt sütőolaj

Veszélyes betegségekhez vezethet a használt olajban sütés egy új tanulmány szerint – írja az IFLScience.

A bő olajban sütést korábbi kutatások már összefüggésbe hozták a rák és a cukorbetegség kialakulásával, és az is kiderült, hogy még károsabb, ha az olajat többször is felhasználjuk. Az újabb patkányokon végzett kísérletek ráadásul arra utalnak, hogy a használt olajban sütött ételek fogyasztása az agyat érintő neurodegeneratív betegségeket is okozhat. 

A neurodegeneratív betegségek az idegsejtek rongálódásával vagy elhalásával járnak és demenciához, valamint mozgásproblémákhoz vezethetnek.

Merevedési zavarokat okozhat a túl sok számítógépezés

Merevedési zavarokhoz vezethet a túl sok számítógépezés egy új tanulmány szerint – derül ki a ScienceAlert cikkéből.

A kor előrehaladtával természetes lehet, ha olykor-olykor egy férfi nem képes erekciót produkálni. Ennek oka gyakran pszichológiai, mögötte a sok stressz, a kevés önbizalom vagy akár a bűntudat is állhat. Az erekciós problémák viszont a nem megfelelő életmódból is eredhetnek, amelyek megváltoztatják a hormonszintet vagy roncsolják az erek működését.

Kutatások kimutatták, hogy a sok üléssel töltött óra is negatív hatással lehet a merevedésre, ez azonban könnyen megoldható sok testmozgással. Az új vizsgálat szerint viszont nemcsak az számít, hogy mennyit ülünk, hanem az is, hogy mit csinálunk ülés közben.

A vírus mellett más betegségek ellen is véd a Covid-oltás

aA fertőzés elleni védelmen kívül más előnyös hatásai is lehetnek a Covid-19 elleni vakcináknak egy új tanulmány szerint – írja Science Alert. A kutatás eredményei azt mutatták, hogy az oltások csökkenthetik SARS-CoV-2 vírushoz fűződő vérrögök és szívelégtelenség kialakulásának esélyét is.

A nemzetközi tanulmányt több mint 10 millió beoltott ember, és szintén több mint 10 millió oltatlan személy adatainak megvizsgálásával készítették el. Az eredményekből világosan látszik, hogy a beoltottaknak jóval kisebb számban kellett szembenézniük szívvel és vérrögökkel kapcsolatos betegségekkel a vakcina beadását követő egy évben, mint oltatlan társaiknak.

Núria Mercadé-Besora, az Oxfordi Egyetem kutatója úgy véli a kedvező hatás annak köszönhető, hogy az oltások sok esetben meggátolják a súlyos Covid-19 kialakulását, így a védett páciensek csak egy sokkal enyhébb betegségen esnek át.

Gyermekeink egészségét veszélyezteti a műfű és a gumiburkolat

A szerző a Levegő Munkacsoport elnöke. Az Ekonomi a G7 véleményrovata.

Az utóbbi 20 évben Európa-szerte, így Magyarországon is elterjedtté váltak a műfüves, illetve gumiburkolatú felületek a sportpályákon, futókörökön, játszótereken, sőt bölcsődék, óvodák, iskolák udvarán is. Ugyanakkor egyre több kutatás bizonyítja ezeknek az anyagoknak a komoly környezeti és egészségi kockázatait.

A szabadtéren alkalmazott gumigranulátum-felületek általában elhasznált autógumik felaprításával készülnek. Hatalmas mennyiségekről van szó: például egyetlen futballpálya lefedéséhez 22 ezer autógumi granulátuma szükséges. Ezekben a gumiabroncsokban rengeteg olyan vegyszer található, amelyek bizonyítottan károsak az egészségre. Az Európai Vegyianyag-ügynökség (ECHA) szerint a játszótereken és sportpályákon használt gumigranulátumok és gumiból készült talajburkolatok policiklikus aromás szénhidrogéneket (PAH-okat, amelyek közül számos rákkeltő), fémeket és ftalátokat tartalmaznak, továbbá illékony szerves vegyületeket és kevéssé illékony szerves szénhidrogéneket is kibocsáthatnak. A PAH-ok belégzéssel, közvetlen érintkezéssel vagy – különösen a gyerekek esetében – lenyeléssel kerülhetnek a szervezetbe.