Óriási a visszaesés a termelésben a spanyolországi aszály miatt, és javulás sem várható. Az Európai Unió előrejelzése drámai visszaesést, és ennek következtében nagy áremelést jósol.
2272 tonna volt a 2022-2023-as mezőgazdasági szezonban az előállított olívaolaj összmennyisége az Európai Unióban, a következő 2023-2024-es szezonban mindössze 1120 tonnára lehet számítani. Az ok a klímaváltozás, amely elsősorban Spanyolországban, a legnagyobb uniós olívaolaj-előállító országban, de más dél-európai tagállamokban is aszályt jelent. Ha ugyanis nincs eső, nincs olívaolaj.
Spanyolországban már áprilisban 40 fok volt, eső pedig alig. „Válságos a helyzet” – ismeri el Walter Zanre, a Filippo Berio vezető olívaolaj-márka vezérigazgatója, aki elmondta, hogy „egy év alatt 23 százalékkal emelkedtek az árak. 2025-ig nem javul a helyzet, további áremelések várhatóak” – tette hozzá, és meg is indokolta a pesszimizmusát: „Spanyolországból csupa rossz hírt kapunk, mert egyáltalán nem esik az eső. Az olajfák ezért lehullatják a bogyókat, hogy nekik maguknak maradjon egy kis víz a szűkös készletből.”